fbpx
Acasă Nutriţie Consumul frecvent de alimente prăjite crește riscul de deces prematur

Consumul frecvent de alimente prăjite crește riscul de deces prematur

Persoanele care consumă des alimente prăjite, în special pui şi peşte, dezvoltă un risc crescut de deces prematur, sugerează un studiu realizat recent în Statele Unite, citat de Press Association.

Una sau mai multe porţii de alimente prăjite consumate zilnic cresc cu 8% riscul de deces prematur în comparaţie cu o dietă care nu include astfel de produse.

Potrivit studiului publicat în jurnalul ştiinţific British Medical Journal (BMJ), una sau mai multe porţii zilnice de pui prăjit intens au fost asociate cu o creştere cu 13% a riscului de mortalitate din orice cauză şi cu un risc cu 12% mai mare de deces asociat bolilor cardiovasculare.

Articolul continua mai jos

“Consumul frecvent de alimente prăjite, în special pui prăjit şi peşte/crustacee prăjite, a fost asociat cu un risc ridicat (de deces) din toate cauzele şi cu mortalitatea cardiovasculară la femei în Statele Unite”, a concluzionat echipa de la Universitatea din Iowa.

Totodată, una sau mai multe porţii zilnice de peşte sau crustacee prăjite conduc la o creştere cu 7% riscul de deces din orice cauză şi sporesc cu 13% riscul de deces asociat afecţiunilor cardiovasculare.

“Am identificat un risc de mortalitate cardiovasculară, care este uşor de modificat prin stilul de viaţă şi alegerile alimentare. Reducerea consumului de alimente prăjite, în special pui prăjit şi peşte sau crustacee prăjite, ar putea avea un efect semnificativ asupra întregului spectru al sănătăţii publice”, au notat oamenii de ştiinţă.

Cercetarea a fost efectuată pe 106.966 femei cu vârste cuprinse între 50 şi 79 de ani, înrolate în studiul Iniţiativa pentru Sănătatea Femeilor (Women’s Health Initiative – WHI) în perioada 1993 – 1998.

De-a lungul unei perioade medie de monitorizare de 18 ani, 31.558 de femei au decedat, 9.320 din cauza problemelor cardiace, 8.358 ca urmare a cancerului şi 13.880 din alte cauze.

Studiul nu a identificat o asociere specifică între decesele provocate de cancer şi consumul de alimente prăjite.

De asemenea, persoanele a căror dietă conţinea cel mai adesea alimente prăjite mâncau mai puţine legume, fructe şi cereale integrale şi consumau mai multe băuturi îndulcite, alune, sare şi carne roşie şi procesată, se arată în concluziile studiului.

Citeste si

Urmăreşte ultimele ştiri medicale pe Youtube şi Facebook

15,917FaniÎmi place
1,220AbonațiAbonați-vă

SFATUL MEDICULUI Infecția cu virus hepatitic. Riscuri, prevenție, diagnosticare și tratament

Cele mai citite

ULTIMELE ARTICOLE

Recomandări ZM

Cancerul de colon, o boală tratabilă

Cancerul de colon este a doua cauză de mortalitate dintre toate tipurile de cancer...

Ce este arteriopatia cronică obliterantă. Cauze, diagnostic, tratament

Arteriopatia cronică obliterantă este o boală arterială cauzată de ateroscleroză (depuneri de grăsime la...

Ce este trichineloza? Cauze, simptome, diagnostic, tratament

Ce este trichineloza? Trichineloza sau trichinoza este o boală parazitară, contractată de om prin...

Infecțiile tractului urinar te pot ucide

Între infecțiile tractului urinar cu cea mai mare rată de diagnostic, la femei, regăsim...

Colica biliară – Cauze, simptome, complicatii, tratament

Ce este colica biliară? Colica biliară se manifestă prin dureri abdominale constante sau intermitente...